Water dat stilstond, en de week voordat het seizoen begint

Tussen november en Pasen staat het water in het sanitairgebouw bijna een half jaar stil. Op het eerste warme weekend in april draaien dertig gasten tegelijk de douches open, en wat er in de leidingen is gegroeid wordt fijne nevel in een afgesloten ruimte. Daar gaat het om bij legionella op de camping: niet om papier, maar om de week voordat het seizoen begint. Dit artikel zet op een rij wat er van u wordt gevraagd, waarom campings daarbij een aparte categorie vormen, en wat er in het voorjaar moet gebeuren.

Een camping is een prioritaire instelling

Dit is het punt waar de meeste eigenaren van schrikken. In het Drinkwaterbesluit is een categorie aangewezen van locaties waar extra risico bestaat omdat er veel mensen komen die elkaar niet kennen en waar water kan verneveld worden. Campings staan in die categorie, samen met onder andere hotels, zorginstellingen, zwembaden en sauna's.

Daaruit volgen twee verplichtingen die verder gaan dan voor een gewoon bedrijfspand. U moet een risicoanalyse laten maken van uw collectieve leidingwaterinstallatie, en op basis daarvan een beheersplan opstellen en uitvoeren. En u moet periodiek water laten bemonsteren op legionella, door een daarvoor geaccrediteerd laboratorium, volgens het schema dat uit uw beheersplan en de regelgeving volgt.

Als u niet weet of uw camping een geldige risicoanalyse heeft, of als die van 2011 is en er sindsdien twee sanitairgebouwen zijn verbouwd, dan is dat het eerste telefoontje van deze winter. Laat de analyse maken door een gecertificeerd bedrijf en bewaar hem bij het beheersplan, niet in een la bij de boekhouding.

Het beheersplan is het document dat echt werkt

Een beheersplan is geen formaliteit: het is de lijst die uw seizoenpersoneel uitvoert. Het beschrijft uw installatie, de risicopunten daarin, welke maatregelen u neemt, hoe vaak, en wie het doet. Daarin horen in elk geval:

• Temperaturen: warm water verlaat de boiler op minimaal 60 graden, en het water in de circulatie komt niet onder 55 graden terug. Wie in het najaar de boilertemperatuur verlaagt om energie te sparen, koopt in het voorjaar een probleem.
• Doorspuiten: leidingen die langer dan een week niet worden gebruikt zijn de werkelijke reden dat campings gevoeliger zijn dan hotels. Leg vast welke tappunten, hoe vaak, hoe lang, door wie, en waar het wordt afgetekend. Dat geldt in het voorseizoen ook voor de gebouwen die nog dicht zijn.
• Dode leidingen: elke camping die veertig jaar is verbouwd heeft ze. De afgesloten tak naar het oude washok, de aansluiting voor een kiosk die er niet meer is. Een afgesloten leiding is geen verwijderde leiding maar een reservoir. Laat die stukken verwijderen en werk de tekening bij.
• Tappunten en nevel: douchekoppen en perlatoren schoonmaken of vervangen, en opletten bij alles wat vernevelt, zoals buitenkranen met sproeier, de hogedrukspuit en een eventuele nevelkoeling op het terras.
• Metingen vastleggen: temperatuur bij de boiler en bij een paar vaste tappunten, met datum, waarde en naam. Een logboek met gaten van drie weken in juli is slechter dan geen logboek.

Houd dit op papier of in één bestand dat het hele team kan vinden, en loop het in maart met de medewerkers door. Een plan dat alleen de eigenaar kent, wordt in augustus niet uitgevoerd.

De monsters en wat er bij een te hoge uitslag gebeurt

Laat de monstername tijdig inplannen bij een geaccrediteerd laboratorium, en wel buiten het seizoen geboekt. In april zitten de agenda's vol en een camping die niet open kan omdat een uitslag ontbreekt, verliest de meivakantie.

Zorg dat de installatie geschikte tappunten heeft voor monstername en dat die op de tekening staan. Als een laboratorium bij het eerste bezoek constateert dat ze er niet zijn, verliest u een week en een afspraak.

Spreek vooraf af wat er gebeurt bij een te hoge uitslag: wie het bericht ontvangt, wie wordt gebeld, wat er met het gebouw gebeurt zolang het niet is opgelost, en hoe u het aan gasten vertelt. Bij overschrijding van de normwaarde is melden en handelen verplicht, dus leg het telefoonnummer van uw adviseur en van de toezichthouder klaar in hetzelfde mapje. Een helder bordje bij de deur dat zegt dat de doucheruimte dicht is en wanneer hij weer open gaat, voorkomt twintig gesprekken en vijf slechte recensies. Wat gasten kwaad maakt is niet de sluiting, het is het niet weten.

Wat de toezichthouder wil zien

Houd één dunne map klaar, geen ordner. Daarin hoort de actuele tekening van de installatie met de risicopunten en de monsternamepunten, de risicoanalyse, het beheersplan, de laatste uitslagen, de onderhoudsbewijzen van boiler, circulatiepomp en eventuele waterbehandeling, het doorspuitschema met de aftekeningen, en als er ooit een overschrijding was, de genomen maatregelen.

Wie die map heeft, doet een controle in een half uur. Wie hem niet heeft, is een week bezig met facturen uit 2019 zoeken. Zet in maart de monstername, de doorspuitrondes en de temperatuurmetingen in dezelfde jaarplanning waarin de rest van het voorseizoen staat. Houdt u boekingen, gasten en de bezetting van uw camping op één plek bij, dan ziet u ook meteen welke gebouwen wanneer open moeten: dat kan in CampSuite, waar boekingen, gasten, aanbetalingen en berichten bij elkaar staan, ook op de telefoon. Hoe dat werkt ziet u bij de functies en wat het kost op de pagina met prijzen.

Checklist voor het voorjaar

• Risicoanalyse aanwezig en actueel, opnieuw laten maken na verbouwing.
• Beheersplan opgesteld, uitvoerbaar, en in maart met het team doorgenomen.
• Monstername bij een geaccrediteerd laboratorium ruim voor het seizoen geboekt.
• Monsternamepunten aanwezig en op de tekening aangegeven.
• Boileruitgang minimaal 60 graden, circulatieretour niet onder 55 graden, gemeten en vastgelegd.
• Doorspuitschema voor winterstop en voorseizoen vastgesteld en aan één persoon toegewezen.
• Alle tappunten voor het seizoen ruim doorgespoeld, ook in gesloten gebouwen en huuraccommodaties.
• Dode leidingdelen in kaart gebracht en gepland om te verwijderen.
• Douchekoppen en perlatoren schoongemaakt of vervangen.
• Alles wat vernevelt nagekeken, inclusief buitenkranen en hogedrukspuit.
• Onderhoud van boiler, circulatiepomp en waterbehandeling vastgelegd.
• Procedure bij overschrijding op papier, met telefoonnummers en een concepttekst voor gasten.
• Eén map met tekening, analyse, plan, uitslagen en onderhoud, op een bekende plek.

Het onderwerp lijkt technisch, maar het is in de kern seizoensplanning: water dat in de winter in beweging blijft, geeft in de zomer geen problemen. Zet de doorspuitrondes en de laboratoriumafspraak in het najaar al in de planning voor het voorjaar, samen met al het andere wat voor de opening moet gebeuren. Wilt u boekingen, gasten en de bezetting op één plek houden, bekijk dan de oplossingen voor familiecampings of neem contact op.