De prijslijst van volgend jaar, gemaakt met cijfers en niet met gevoel

In oktober gaat de prijslijst van volgend jaar naar de drukker of naar de website, en bij de meeste campings gebeurt dat op dezelfde manier: de lijst van dit jaar erbij, er een paar procent op, en klaar. Dat werkt zolang niets verandert, en er verandert altijd iets. Prijzen voor volgend seizoen op de camping bepalen kost een ochtend als u het met cijfers doet, en dat is dezelfde ochtend die anders in maart opgaat aan uitleggen waarom een vaste gast meer betaalt dan hij dacht.

Begin bij de kostprijs van een plaatsnacht

U kunt geen prijs vaststellen zonder te weten wat een nacht u kost. Tel de kosten van een heel jaar op, dus ook de maanden waarin niemand staat: personeel, energie, water, afval, onderhoud, verzekeringen, gemeentelijke lasten, afschrijving van chalets en sanitair, en de kosten van uw eigen tijd. Deel dat door het aantal plaatsnachten dat u realistisch verkoopt, niet door het aantal dat u zou verkopen bij een perfect seizoen.

Wat er uitkomt is geen prijs, maar een bodem. Alles wat u daaronder verkoopt, verkoopt u met verlies, ook als de plaats anders leeg had gestaan. Dat getal is het nuttigste cijfer van uw hele administratie, en bijna niemand kent het.

Doe de rekening apart voor toeristische plaatsen, voor jaarplaatsen en voor huuraccommodaties. Een chalet heeft schoonmaak, afschrijving en inventaris; een grasveld heeft dat niet. Één gemiddelde prijs voor alles betekent dat het ene product het andere subsidieert zonder dat u weet welk.

Bouw een staffel die het seizoen volgt

De vraag verschilt per week met een factor die veel groter is dan het verschil in uw prijzen. Daar zit ruimte, en het gaat niet om duurder worden maar om beter verdelen.

Werk met een beperkt aantal periodes, niet met twintig. Vier of vijf is genoeg: laagseizoen, voorseizoen, hoogseizoen, de bouwvakweken, en de vakantieweken buiten de zomer. Zet de periodes van volgend jaar naast de schoolvakanties van de drie regio's en naast de Duitse vakanties, want die bepalen voor veel campings meer dan de Nederlandse.

Gebruik de staffel ook om het voor- en naseizoen te vullen in plaats van de zomer nog voller te maken. Een lagere prijs in juni werkt alleen als er een reden bij zit om dan te komen: een langere minimumduur die voordelig uitpakt, een week voor de prijs van zes nachten, of een tarief voor wie langer dan twee weken blijft.

Wat er apart op de rekening staat

Drie posten horen niet in de plaatsprijs, en het scheelt discussie als u dat consequent doet.

• Toeristenbelasting: dit is een gemeentelijke heffing die u int, geen omzet. Zet het als aparte regel op de rekening, met het aantal overnachtingen erbij, zodat de gast ziet wat naar de gemeente gaat.
• Stroom: vaste prijs per nacht op de toeristische plaatsen, of op de meter bij lange plaatsen en accommodaties. Vermeld welk van de twee geldt per plaatstype.
• Extra's: bezoekers, extra tent, hond, aanhanger, waarborgsom, eindschoonmaak. Noem ze allemaal in de prijslijst, ook de kleine. Wat niet in de lijst staat, wordt aan de balie een onderhandeling.

Controleer voor het nieuwe jaar bij uw gemeente welk tarief voor de toeristenbelasting en, als het voor u geldt, de forensenbelasting wordt vastgesteld. Die bedragen worden per jaar in de verordening vastgelegd en u wilt dat weten voordat de prijslijst uitgaat, niet erna.

Vroegboeken werkt beter dan korting

Een korting die iedereen krijgt, verlaagt alleen uw opbrengst. Een voordeel dat aan een voorwaarde hangt, verandert gedrag. Twee voorwaarden zijn het waard.

De eerste is tijd. Open de reservering voor volgend seizoen in het najaar en geef wie vóór een datum boekt en aanbetaalt een duidelijk voordeel: voorrang op de eigen plaats, een gratis nacht bij een langer verblijf, of een tarief dat na die datum omhoog gaat. Dat geeft u in januari zicht op de zomer en het is geld op de rekening in het seizoen waarin er niets binnenkomt.

De tweede is duur. Zeven nachten voor de prijs van zes kost u één nacht en levert vier nachten extra op, plus één schoonmaak in plaats van twee. Voor het voor- en naseizoen is dat bijna altijd de sterkste leverancier van extra nachten.

Zet de aanbetaling en de annuleringsvoorwaarden er direct bij, in dezelfde tekst als de prijs. Een aanbetaling die pas in de bevestiging opduikt, kost u de boeking van de twijfelaar.

Vergelijk met vorig jaar, niet met de buren

De prijzen van de camping tien kilometer verderop zeggen niets over uw kosten en niets over uw bezetting. Uw eigen cijfers wel. Leg de bezetting en de opbrengst per periode van dit jaar naast die van vorig jaar en kijk naar drie dingen: welke weken vol zaten tegen de huidige prijs, welke weken leeg bleven bij elke prijs, en wat een nacht gemiddeld opbracht per plaatstype.

De weken die vol zaten, kunnen een hogere prijs aan. De weken die leeg bleven, hebben geen prijsprobleem maar een vraagprobleem, en daar helpt een andere doelgroep of een langer verblijf meer dan een lagere prijs.

In CampSuite staan online en handmatige boekingen in één planning, met per plaats en per accommodatie hun eigen prijs, en de rapportage geeft u bezetting, boekingen en opbrengst per periode. Aanbetalingen en restbedragen neemt u per kaart aan, en de bevestiging met de voorwaarden gaat vanuit dezelfde boeking naar de gast. Hoe dat werkt ziet u bij de functies en wat het kost op de pagina met prijzen.

Checklist voor oktober

• Kostprijs per plaatsnacht berekend, apart voor toeristische plaatsen, jaarplaatsen en accommodaties.
• Realistisch aantal verkochte plaatsnachten gebruikt, niet het ideale aantal.
• Vier of vijf periodes vastgesteld, naast de schoolvakanties van de drie regio's en de Duitse vakanties.
• Tarief toeristenbelasting en eventueel forensenbelasting bij de gemeente nagevraagd.
• Toeristenbelasting, stroom en extra's als aparte regels in de prijslijst.
• Alle extra's genoemd, ook hond, bezoeker en waarborgsom.
• Per plaatstype vermeld of stroom vast is of op de meter gaat.
• Reservering voor volgend seizoen in het najaar geopend, met een voordeel dat aan een datum hangt.
• Een weekformule voor voor- en naseizoen in plaats van een algemene korting.
• Aanbetaling en annuleringsvoorwaarden bij de prijs, niet pas in de bevestiging.
• Bezetting en opbrengst per periode naast vorig jaar gelegd.
• Besloten welke weken een hogere prijs aankunnen en welke weken een ander plan nodig hebben.

Een prijslijst die op cijfers rust, verdedigt zichzelf aan de balie en aan de telefoon. Dat is het echte rendement: niet een paar procent meer, maar een seizoen zonder discussies en met de aanbetalingen al binnen. Wilt u boekingen, prijzen per plaatstype en de bezetting per periode op één plek hebben, bekijk dan de oplossingen voor familiecampings of neem contact op.