Personal de temporada en el camping, contratado bien desde el primer día

En octubre el camping se queda en dos personas y todo parece sencillo. En junio hay recepción de mañana y de tarde, limpieza de bungalows entre salidas y entradas, piscina, bar y alguien que tiene que estar en la barrera a las once de la noche. Contratar personal de temporada en el camping no es solo encontrar gente: es tener los contratos bien hechos antes de que empiece la temporada, porque en agosto ya no hay tiempo de arreglarlo. Este artículo va de lo que hay que dejar cerrado en primavera y de cómo organizar los turnos para que el cuadrante no dependa de la memoria de una persona.

Fijo discontinuo o contrato temporal

Desde la reforma laboral de 2021 el contrato para trabajos de temporada que se repiten cada año es el fijo discontinuo. Es la figura pensada exactamente para lo que hace un camping: una actividad que arranca en Semana Santa o en junio, termina en septiembre y vuelve al año siguiente. El trabajador no está de alta todo el año, pero conserva su antigüedad y su derecho a ser llamado cuando empieza la campaña, según el orden y la forma que fije el convenio.

El contrato temporal sigue existiendo, pero para situaciones concretas y justificadas, no para cubrir la temporada entera un año tras otro. Si llevas cinco veranos haciendo contratos de tres meses a la misma persona para el mismo puesto, esa relación es de temporada y conviene revisarla con tu gestoría antes de que lo haga una inspección.

La diferencia práctica es el llamamiento. Con fijos discontinuos tienes que avisar con antelación, por escrito y de forma que puedas demostrarlo, siguiendo lo que diga tu convenio. Anótalo en el calendario de febrero, no en el de mayo.

El convenio que te aplica manda más que tu criterio

Los campings suelen quedar dentro del convenio colectivo de hostelería de la provincia, y en algunas comunidades hay convenios específicos. Ese convenio fija las categorías profesionales, el salario mínimo de cada una, la jornada anual, los descansos, los pluses y a menudo las reglas del llamamiento de los fijos discontinuos.

Descárgalo una vez, léelo con la gestoría y ten claro tres cosas antes de firmar nada: qué categoría corresponde a cada puesto, cuál es la jornada máxima y qué pluses se pagan por nocturnidad, festivos o disponibilidad. Casi todos los conflictos de final de temporada vienen de un plus que nadie leyó en abril.

Ten en cuenta también a quién contratas. Los estudiantes con contrato de verano, los trabajadores extranjeros y los menores tienen reglas propias, especialmente en cuanto a jornada y horario nocturno. Si vas a contratar a alguien de dieciséis o diecisiete años, pregunta expresamente qué puede y qué no puede hacer.

Antes de que pise el camping: alta, contrato y prevención

El orden importa, y este es el que te ahorra sustos:

• Alta en la Seguridad Social antes del inicio de la actividad, no el mismo día por la tarde ni al día siguiente. Es el punto que más se sanciona y el más fácil de cumplir.
• Contrato por escrito y entregado, con la categoría, la duración o la condición de fijo discontinuo, la jornada y el convenio aplicable.
• Comunicación del contrato al servicio público de empleo en el plazo previsto, que suele hacer la gestoría.
• Formación e información en prevención de riesgos laborales, adaptada al puesto: productos de limpieza, trabajo en altura, manipulación de alimentos en el bar, piscina.
• Reconocimiento médico cuando lo exija la evaluación de riesgos o el convenio.
• Titulación cuando toca: socorrista con el título en vigor para la piscina, manipulador de alimentos en la cocina.

Guarda todo esto en una carpeta por persona y por año. Cuando llega una inspección, la diferencia entre media hora y una mañana entera es saber dónde están los papeles.

El registro de jornada no es opcional

Todas las empresas tienen que llevar un registro diario de la jornada de cada trabajador, con la hora de inicio y la de fin, conservarlo cuatro años y tenerlo a disposición de los trabajadores, sus representantes y la Inspección de Trabajo. En un camping con turnos partidos, recepción de noche y refuerzos de fin de semana, eso significa que un cuaderno en la recepción no sirve: se olvida, se moja y nadie lo firma.

Elige un sistema sencillo y úsalo desde el primer día de temporada, no desde julio. Y revisa una vez a la semana que las horas registradas se parecen al cuadrante, porque el registro que nadie mira solo documenta el problema en lugar de evitarlo.

Turnos que cuadran con las entradas y las salidas

El cuadrante de un camping no se planifica por días de la semana, se planifica por movimiento. Lo que determina cuánta gente necesitas un martes no es que sea martes, es cuántas salidas de bungalow hay esa mañana y cuántas entradas esa tarde. Por eso conviene hacer el cuadrante mirando la ocupación real, no la del año pasado.

Tres reglas que funcionan en casi todos los campings:

• Refuerza la franja de entradas, normalmente de las cuatro a las ocho, aunque el resto del día sobre personal.
• Agrupa las salidas en una hora clara y limpia por bloques, en lugar de perseguir bungalows sueltos toda la mañana.
• Publica el cuadrante con al menos una semana de antelación. El personal de temporada se marcha a otro sitio antes por un cuadrante que cambia cada dos días que por el salario.

En CampSuite tienes las llegadas y las salidas del día en una pantalla, también en el móvil, y los informes de ocupación por fechas para ver de verdad qué semanas necesitan una persona más. Cuando la recepción, la limpieza y tú miráis el mismo listado, el cuadrante deja de discutirse. Puedes ver cómo se organizan las llegadas en funcionalidades y lo que cuesta en la página de precios.

Lista para antes de que empiece la temporada

• Convenio provincial descargado y categorías de cada puesto decididas.
• Fijos discontinuos identificados y llamamiento hecho por escrito en plazo.
• Altas en la Seguridad Social tramitadas antes del primer día de trabajo.
• Contratos firmados y entregados, con jornada y convenio indicados.
• Formación en prevención dada y firmada, por puesto.
• Socorrista y manipulador de alimentos con la titulación en vigor.
• Sistema de registro de jornada elegido, probado y explicado al equipo.
• Cuadrante hecho sobre entradas y salidas reales, publicado con una semana de margen.
• Una persona responsable por turno, con nombre, no por defecto.
• Carpeta por trabajador con contrato, formación, titulaciones y nóminas.

La temporada se gana en abril, cuando el camping está vacío y hay tiempo de hacer las cosas en orden. Un equipo bien contratado y un cuadrante que responde a la ocupación real valen más que cualquier cosa que puedas improvisar en agosto. Si quieres ver cómo tener reservas, llegadas y ocupación en un solo sitio para planificar los turnos, mira las soluciones para campings de costa o escríbenos.