Un planning d'équipe affiché derrière le comptoir de la réception

Dans une vallée ou sur un littoral, tous les campings recrutent les mêmes six semaines, pour les mêmes postes, dans le même bassin. Celui qui publie son annonce en avril prend ce qui reste. Celui qui a écrit à son équipe de l'an dernier en février n'a pas d'annonce à publier.

Voilà tout le sujet, et il se joue en novembre. Le salaire compte, mais dans la pratique ce sont trois autres choses qui décident : le logement, la promesse de revenir, et un planning auquel on peut se fier.

Commencez par ceux que vous avez déjà

Un saisonnier qui revient vous coûte zéro recrutement, zéro formation et zéro erreur de première semaine. C'est le levier le plus rentable de tout l'article.

  1. La clause de reconduction. Le code du travail et la convention collective de l'hôtellerie de plein air organisent la reconduction du contrat saisonnier d'une saison sur l'autre. Regardez ce que prévoient votre convention et vos contrats, et appliquez le réellement : une priorité de réemploi écrite et jamais utilisée ne retient personne.
  2. Un message en février, nominatif, avec les dates, le poste et le logement. Pas une annonce générale : un message à cette personne.
  3. Une réponse attendue sous quinze jours, pour que vous sachiez en mars ce qu'il vous manque, et non en mai.
  4. Un entretien de fin de saison, dix minutes en septembre, pour savoir qui veut revenir et pourquoi les autres non. C'est le seul moment où l'on vous dit la vérité.

Le logement, qui décide plus que le salaire

Dans la plupart des régions touristiques, un saisonnier ne peut pas se loger. Si vous logez, vous recrutez ; si vous ne logez pas, vous recrutez dans un rayon de vingt kilomètres et vous reprenez tout à zéro chaque année.

Ce qu'il faut savoir avant de s'y mettre :

Si vous ne pouvez pas loger, regardez ce qui existe autour : certaines collectivités et certains offices de tourisme organisent des dispositifs pour les travailleurs saisonniers. Cela vaut un appel en novembre.

Où chercher, dans l'ordre d'efficacité

Après vos anciens, voici l'ordre qui marche réellement :

Ce qui doit être en place avant le premier jour

Rien de tout cela n'est négociable, et tout se prépare en avril :

  1. La déclaration préalable à l'embauche, faite avant la prise de poste.
  2. Le contrat écrit et remis dans les délais, avec le motif saisonnier, les dates ou la durée minimale, le poste, la rémunération et le logement s'il y en a un. Les règles de forme et les minima sont dans l'article sur les contrats saisonniers.
  3. Le suivi médical prévu et pris en compte dans le planning.
  4. Le registre unique du personnel à jour, et les affichages obligatoires en place.
  5. La mutuelle et les cas de dispense traités, pas découverts en juillet.
  6. Le planning de la première semaine, écrit, avec qui forme qui.

Une note sur la prime de précarité : elle n'est pas due au terme d'un contrat saisonnier dans les conditions prévues par le code du travail, ce qui surprend encore beaucoup de monde des deux côtés. Dites le dès l'entretien plutôt que de le découvrir ensemble au solde de tout compte.

Les garder jusqu'au 31 août

Les départs en plein mois d'août coûtent plus cher que n'importe quelle prime. Quatre choses les évitent.

Un planning publié à l'avance et tenu. Deux semaines de visibilité, les jours de repos consécutifs quand c'est possible, et pas de changement la veille sauf urgence réelle.

Les heures comptées et payées. Les heures supplémentaires d'un camping en août sont réelles ; les payer correctement coûte moins cher qu'un remplacement au 10 août.

Une formation sérieuse la première semaine. Une personne qui ne sait pas répondre à un client se sent mal toute la saison. Montrez le planning, l'encaissement, l'arrivée et la conduite à tenir en cas de réclamation. Voyez l'article sur les arrivées et celui sur les réclamations.

Quelqu'un à qui parler. Un point de dix minutes chaque semaine avec l'équipe suffit à faire remonter la moitié des problèmes avant qu'ils ne deviennent des démissions.

Avec CampSuite, chaque réservation garde ses clients et leurs coordonnées, son acompte et ses messages au même endroit, y compris depuis un téléphone, les arrivées et les départs du jour sont visibles, et les emplacements et locatifs tiennent dans un seul planning. Pour une équipe saisonnière, c'est surtout cela qui compte : une nouvelle recrue voit la même information que vous dès le premier jour, au lieu de devoir vous demander. Voyez les fonctionnalités et, pour un petit camping, la page des solutions. La préparation d'ensemble de l'ouverture est dans l'article sur la checklist d'ouverture.

Le calendrier du recrutement

Le camping qui ne galère pas en juin n'a pas eu de chance : il a écrit à son équipe en février. Pour en parler, écrivez nous depuis la page de contact ; les tarifs des différentes formules sont sur la page des tarifs.